상도동 장승배기역 맛집 청국장 전문점, 전주 청국장

상도동 장승배기역 맛집 청국장 전문점, 전주 청국장

 

전주청국장

주소: 서울 동작구 상도로 19길 1

영업시간: 매일 09:00 -20:30(1.3번째 토요일 휴무)

주차: 가게 앞 서너 대 가능

 

안녕하세요!! 아몬드 입니다!!

날이 선선해 지니 바로, 쿰쿰한 청국장이 생각나더라고요.

 

그래서!!! 오늘은,

 

서울 동작구 상도동 장승배기역 근처 단일 메뉴

 

청국장 딱!!!! 한 가지만 판매하는

 

청국장 전문점 전주 청국장에 다녀왔어요.

 

전주 청국장은 오래된 노포집처럼 뭐 특별히 눈에 띄는 식당은 아니지만

 

심심하게 건강식 한 끼 하신다고 생각하고 방문하시면 좋아요.

 

 

위에서도 말씀드렸다시피 뭐, 더 없습니다.

 

청국장 한 가지만 판매하시기 때문에 청국장 바로 주문했어요.

 

청국장 1인 만원 이고요.

 

 

주문하고 나면 애피타이저로 숭늉을 후하게 주시는데,

 

전주청국장 특징이 여름에는 시원한 숭늉을 주신다는 점이에요.

 

 

휘휘 저어서 덜어내면, 밥알들이 꽤 들어있어서

 

시원하고 구수한 숭늉 마시고 밥알을 찬찬히 씹으면서 

 

입맛을 돋웁니다.

 

10여분 기다리면 야채 비빔밥과 청국장이 나와요.

 

비빔밥에는 김가루와 상추, 콩나물이 들어있습니다.

 

전주 청국장 특이한 점, 콩나물이 먹기 좋게 잘라져 나와요.

 

 

 

아무것도 들어있지 않은 야채 비빔밥은 고추장과 참기름을 듬북 넣어 비벼 줍니다.

 

 

그러면 발 제육볶음이 사이드로 나오고요.

 

제육볶음도 비벼먹기 좋게 작게 잘라져 나와서 

 

비벼먹기 편해요.

 

찬은 달랑 깍둑이 하나예요.

 

시큼하게 푹 익은 깍두기는 청국장 단짝이죠.

 

오늘의 주인공 청국장이 드디어 나왔네요.

 

세 번째 전주 청국장 특징은,

 

기존 청국장 전문점은 국물이 되직하면서 짭짤한 간이라면

 

이곳 청국장은 무을 채 썰어 듬북 넣어 끊인 청국장이

 

다른 곳과 다르게 묽고 짜지 않고 심심하다는 점이에요.

 

제육 볶음 간도 청국장처럼 짜지 않고 슬쩍 싱거운 간입니다.

 

비볐을 때 간을 생각해서 심심하게 조리하시는 것 같아요.

 

밥이 모자라면 밥도 무료로 더 주시고

 

주인장께서 친절하신 곳이니 근처에 계신 분들은

 

청국장 생각나실 때 한 번쯤 들러 보시는 것도 

 

좋을 것 같네요.

 

 

영업시간은 꼭 참고하시고요!!!